Professora explica Por que curitibanos chamam salsicha de vina
FONTE ........... G - 1 GLOBONEWS
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Quem visita Curitiba pela primeira vez pode se deparar com uma situação curiosa ao pedir um cachorro-quente. Ao invés de salsicha, o atendente poderá oferecer uma "vina". Essa peculiaridade no vocabulário local gera curiosidade e até confusão entre os turistas. Mas de onde vem essa expressão?
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A palavra "vina" tem raízes na imigração de povos europeus, principalmente alemães e demais povos de língua germânica que se estabeleceram na região sul do Brasil, incluindo o Paraná, como explica Maria Cleci Venturini, professora do Departamento de Letras da Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro) e dos programas de pós-graduação da Unicentro e da Universidade Federal do Paraná (UFPR). .Conforme a professora, a popularização da palavra vina na linguagem curitibana surgiu por conta da chamada Wienerwurst, um tipo de salsicha de Viena, na Áustria.
Quando os imigrantes chegaram ao Brasil, trouxeram consigo o nome dessa salsicha específica. Com o tempo, a salsicha austríaca passou a ser chamada de "Wiener" e, mais tarde, foi abrasileirada para "vina", uma simplificação fonética que se ajustou melhor ao ouvido e à fala dos brasileiros e imigrantes não germânicos.
"Nós sabemos que a nomeação dos alimentos, dos objetos, das ações, depende da cultura da história, das memórias de cada povo e também dependem grandemente da língua falada e da dificuldade de mobilizar, de formalizar determinados sons, porque o aparelho fonador do falante ele já é adaptado para determinada língua", explicou.
Assim, em Curitiba e em outras regiões do Paraná a salsicha passou a ser conhecida como "vina".
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https://g1.globo.com/pr/parana/noticia/2024/07/30/por-que-curitibanos-chamam-salsicha-de-vina.ghtml
FONTE ........... G - 1 GLOBONEWS
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Quem visita Curitiba pela primeira vez pode se deparar com uma situação curiosa ao pedir um cachorro-quente. Ao invés de salsicha, o atendente poderá oferecer uma "vina". Essa peculiaridade no vocabulário local gera curiosidade e até confusão entre os turistas. Mas de onde vem essa expressão?
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A palavra "vina" tem raízes na imigração de povos europeus, principalmente alemães e demais povos de língua germânica que se estabeleceram na região sul do Brasil, incluindo o Paraná, como explica Maria Cleci Venturini, professora do Departamento de Letras da Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná (Unicentro) e dos programas de pós-graduação da Unicentro e da Universidade Federal do Paraná (UFPR). .Conforme a professora, a popularização da palavra vina na linguagem curitibana surgiu por conta da chamada Wienerwurst, um tipo de salsicha de Viena, na Áustria.
Quando os imigrantes chegaram ao Brasil, trouxeram consigo o nome dessa salsicha específica. Com o tempo, a salsicha austríaca passou a ser chamada de "Wiener" e, mais tarde, foi abrasileirada para "vina", uma simplificação fonética que se ajustou melhor ao ouvido e à fala dos brasileiros e imigrantes não germânicos.
"Nós sabemos que a nomeação dos alimentos, dos objetos, das ações, depende da cultura da história, das memórias de cada povo e também dependem grandemente da língua falada e da dificuldade de mobilizar, de formalizar determinados sons, porque o aparelho fonador do falante ele já é adaptado para determinada língua", explicou.
Assim, em Curitiba e em outras regiões do Paraná a salsicha passou a ser conhecida como "vina".
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